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便利店卖什么?浅谈便利店商品治理(下篇)

更新时间  2022-09-01 13:49 阅读
本文摘要:在上篇文章中,我们提到了便利店商品治理中需要特别注意的六个问题,也是商品治理中普遍适用的条例,那么,作为便利店从业者,在商品治理中有哪些需要特别注意的点呢?一、商品闭环商品的治理是整个链条的循环治理,不能仅仅只关注到一个环节,好比只关注商品销售,只关注商品引进等。从业者要做的是把控好商品的整个环节,从商品引进,到新品试销,再到销售治理、主推、促销、清退等,都是我们需要连续关注、精耕细作的事情。

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在上篇文章中,我们提到了便利店商品治理中需要特别注意的六个问题,也是商品治理中普遍适用的条例,那么,作为便利店从业者,在商品治理中有哪些需要特别注意的点呢?一、商品闭环商品的治理是整个链条的循环治理,不能仅仅只关注到一个环节,好比只关注商品销售,只关注商品引进等。从业者要做的是把控好商品的整个环节,从商品引进,到新品试销,再到销售治理、主推、促销、清退等,都是我们需要连续关注、精耕细作的事情。二、架构、品类、品项商品可选择面越多,越富厚,对于商品治理者们而言可选择余地越大,但也越磨练从业者们的眼光、专业水准,如何制止陷入“乱花渐入迷人眼”的田地?遵循从架构到品类治理再到品项治理的治理顺序,会让我们的商品治理的逻辑清晰许多。整个架构没有计划好,或者不合理,后续的商品治理会一直处于杂乱状态。

架构合理,搭配合理的品类,正确分类,再细致到单品治理,整个商品的治理流程也会顺畅许多。至于如何做好品类治理,单品治理,不在本文做论述,后续会单独论述。三、关注商品孝敬率便利店的空间有限,这就要求从业者们特别关注商品孝敬率,商品孝敬率包罗以下几个维度:销售孝敬、毛利孝敬是两个基础孝敬率指标,也是完全可以用数据考量的指标;口碑孝敬、引流孝敬、服务孝敬等属于隐性的商品孝敬率,是一线治理者特别关注并反馈到商品治理的上层事情中的重要指标。四、快速是便利店商品治理的重要法宝便利店,特别是社区便利店,相对而言服务的消费者相对牢固,在面积有限、来客不易突破的情况下,如何保持对主顾的吸引力,如何让主顾多次惠临?快速,天下武功,唯快不破,对于新商品的快速引进,滞销品快速淘汰,主顾需求快速反映,主顾意见快速回馈等等,都是便利店保持竞争力的重要法宝。

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最后,最重要的:适合的才是好的。身边有些便利店谋划者问我:为什么去上了培训课,去观光了竞争店,学习的时候心潮汹涌,感受学到了许多工具,但回到自己的谋划中,又回到原点,感受学到的工具没法用或者无从下手呢?小我私家认为一是思维定势、习惯问题;二是适合的才是最好的,好的工具纷歧定适用,保持学习能力是必须的,更重要的是学到了,可以融会领悟,改良成可以植入自身的工具。商品的治理是便利店也是所有态的重要事情,是需要持之以恒完善优化的,指望着短期内发生天翻地覆的变化只能是天方夜谭,想的优美一些,做的踏实一些,连续坚持下去,总会有成效。


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